طريقة عمل خبز الصاج للشاورما
خبز الصاج للشاورما هو العنصر الأساسي في إعداد وجبة الشاورما التي يعشقها الكثيرون. إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير خبز الصاج المثالي لوجبتك المحببة، فلا داعي للقلق. في هذا الدليل، ستتعلم خطوة بخطوة طريقة عمل خبز الصاج للشاورما بشكل سهل وبسيط.
المكونات:
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونصف ماء دافئ
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، الخميرة، السكر والملح. اضافة القليل من الماء الدافئ واخلطهم معاً. اضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
- قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح لينة ومرونة.
- افردي العجينة في قرص كبير وضعه في وعاء مدهون بالزيت وقم بتغطيته بفوطة نظيفة. اتركها للتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قم بعجن العجينة لبضع دقائق لإزالة الهواء المتراكم. قسمها إلى قطع صغيرة.
- نشكل القطع الصغيرة إلى كرات صغيرة ثم نضغط فوقها براحة اليد لتصبح أشكال دائرية رقيقة.
- سخن صاج الخبز على نار متوسطة. ضع طبقة رقيقة من العجينة المشكلة على سطح الصاج واتركها لمدة ثوان قليلة حتى تتكون فقاقيع صغيرة على الوجه العلوي.
- اقلب الجانب الآخر من العجينة واتركها لتتحمر قليلاً. بمجرد أن تحصل على القوام المناسب، قم بإزالة الخبز من الصاج.
- كرر هذه الخطوات مع باقي العجينة حتى تنتهي من خبز كل الكرات.
الآن لديك خبز صاج للشاورما الطازج واللذيذ جاهز للاستخدام. يمكنك ملأه بمكونات شاورما المفضلة لديك، مثل دجاج مشوي، أو لحم بقري، أو خضروات. تذوق الخبز الرائع واستمتع بوجبتك المميزة!