أسهل طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات

إليك طريقة عمل القهوة في المنزل بطريقة تشبه صنعها في الكافيهات. تُعتبر طريقة التحضير باستخدام مرشح (فلتر) والماء الساخن من أسهل الطرق:

المكونات:

• قهوة مطحونة (متوسطة الطحن).
• ماء ساخن.

الأدوات:

• مرشح (فلتر) للقهوة.
• مقياس للقهوة (حسب الرغبة).
• إبريق.

الخطوات:

1. تسخين الماء:
   • قم بتسخين الماء حتى يكون في درجة حرارة تتراوح بين 90-96 درجة مئوية.
2. تجهيز القهوة:
   • قم بقياس كمية القهوة المرغوبة. يُفضل استخدام نسبة 1:15، أي ملعقة كبيرة من القهوة لكل 15 مل من الماء.
3. تركيب المرشح:
   • وضع مرشح الورق في مكانه داخل القمع في الإبريق.
4. تبليل المرشح:
   • قم بصب الماء الساخن داخل المرشح لتبليله وللتخلص من أي طعم للورق.
5. إضافة القهوة:
   • ضع القهوة المطحونة داخل المرشح.
6. تنقيب القهوة:
   • قم بعمل حفرة في وسط القهوة لتحقيق التسخين المتساوي.
7. صب الماء:
   • صب الماء الساخن ببطء في الوسط فوق القهوة، مما يسمح لها بالتخلل بشكل تدريجي.
8. التحريك:
   • استخدم ملعقة لتحريك القهوة برفق لضمان تسخين متساوٍ.
9. تحضير القهوة:
   • انتظر حتى يمر الماء من خلال القهوة ويتجمع في الإبريق.
10. تقديم القهوة:
    • قم بصب القهوة في الكوب أو الإبريق وقدمها وفقًا لتفضيلاتك.

يمكنك تعديل نسبة القهوة إلى الماء حسب تفضيلاتك الشخصية لتحقيق القوة والنكهة التي تفضلها.