طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة بالصور

إليك وصفة بسيطة لصنع كيكة هشة ومرتفعة. يمكنك تخصيص النكهات والزينة حسب ذوقك. إليك الوصفة:

المكونات:

• 2 كوب طحين
• 1 ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة ذائبة
• 1 كوب حليب
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

1. التحضير:
   • سخن الفرن على درجة حرارة 350°F (175°C).
   • زيت ورقة الخبز وأفرشها في قاع قالب الخبز.
2. مزج المكونات الجافة:
   • في وعاء كبير، امزج الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة:
   • أضف الزبدة الذائبة، والحليب، والبيض، والفانيليا إلى المكونات الجافة.
4. الخلط:
   • اخفق المزيج جيدًا حتى يتكون عجين ناعم ومتجانس.
5. صب العجين في القالب:
   • صب العجين في قالب الخبز المستعمل مسبقًا.
6. الخبز في الفرن:
   • اخبز في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة تتراوح بين 50-60 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة من وسط الكيكة.
7. تبريد وتزيين:
   • اترك الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قلبها على رف التبريد.
   • بعد أن تبرد تمامًا، قدمها وزينها حسب الرغبة.

يمكنك إضافة طبقة رقيقة من الجليسيرين أو كريمة الزبدة لإعطاء الكيكة مظهرًا أكثر نعومة وجاذبية