طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالعجوة بالصور

 القرص الطرية الفلاحي بالعجوة. يُفضل أن تتبعي الخطوات بدقة وفقًا للمكونات والإرشادات التي تستخدميها.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب عجوة
• 1/2 كوب زبدة ذائبة
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• رشة ملح

الخطوات:

1. تفعيل الخميرة:
   • في وعاء صغير، قومي بخلط خميرة الفورية مع ملعقة من السكر في حليب دافئ. اتركيها جانبًا لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. خلط المكونات:
   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والعجوة والزبدة المذابة معًا.
3. إضافة الخليط السائل:
   • أضيفي الحليب الذي حدث فيه الخميرة إلى الخليط وامزجيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. عمل القرص:
   • شكّلي العجينة إلى قرص كبير على سطح مرشوش بالدقيق.
5. تخمير العجين:
   • غطّي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة حوالي ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
6. الخبز:
   • سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • ضعي القرص في صينية فرن مدهونة، واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
7. التزيين:
   • قدمي القرص الفلاحي بالعجوة باردًا وقطعيه إلى شرائح.

يرجى مراعاة أن هذه الخطوات هي تقديرية وقد تحتاجين إلى ضبط الكميات والتوقيت حسب الظروف المحلية ونوعية المكونات المستخدمة.