إليك طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير:
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
- عصير ليمونة واحدة.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 2 فص ثوم (مهروس).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 1/4 كوب من الماء البارد.
- عصير نصف حبة طماطم.
- خضار للتزيين (خيار مفروم، طماطم مقطعة، بقدونس مفروم).
الطريقة:
- في وعاء صغير، قم بخلط الطحينة وعصير الليمون جيدًا.
- أضف زيت الزيتون تدريجياً واستمر في الخلط.
- أضيفي الماء البارد تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على قوام ناعم.
- أضيفي الثوم المهروس واستمر في الخلط.
- أضيفي عصير الطماطم واستمر في التحريك.
- قومي بتبليغ الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- أضيفي خضار التزيين (الخيار، الطماطم، البقدونس) وامزجي المكونات.
- قومي بتبريد الصلصة في الثلاجة لفترة وجيزة قبل تقديمها.
يمكنك تقديم سلطة الطحينة للسمك إلى جانب أطباق السمك المختلفة. تعتبر هذه السلطة خيارًا لذيذًا وصحيًا لتحسين تجربة تناول السمك.