إليك وصفة بسيطة لتحضير مكرونة بالصوص الأبيض (الوايت صوص) بدون استخدام الفراخ. يمكنك استخدام هذه الصوص مع المكرونة المفضلة لديك. إليك الخطوات:
مكونات:
- 250 جرام من المكرونة (يمكن استخدام نوع المكرونة الذي تفضله)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل أبيض حسب الذوق
- رشة من جوزة الطيب (اختياري)
- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري)
الطريقة:
- طهي المكرونة:
- اتبع تعليمات الطهي المدونة على عبوة المكرونة. قم بتصفية المكرونة عند الانتهاء واتركها جانباً.
- تحضير الصوص:
- في قدر على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.
- أضف الدقيق وحرك جيداً حتى يصبح لون الدقيق ذهبياً خفيفاً.
- ببطء، أضف الحليب واستمر في التحريك باستمرار لتجنب تكون الكتل.
- استمر في التحريك حتى يصبح الصوص أكثر سماكة ويتجانس. يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا كان الصوص جافًا جدًا.
- تبليغ الصوص:
- أضف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق. يمكنك أيضاً إضافة جوزة الطيب لإضفاء نكهة إضافية.
- تجميع الطبق:
- أضف المكرونة المستنقعة إلى الصوص وامزجها جيداً حتى تتغلف المكرونة بالصوص.
- إضافة الجبن (اختياري):
- إذا كنت ترغب، يمكنك إضافة جبن مبشور إلى المكرونة وامزجه حتى يذوب.
- تقديم الطبق:
- قدم المكرونة الساخنة، ويمكن تزيينها ببعض البقدونس المفروم أو الزعتر حسب الرغبة.
تستمتع بوجبتك!