طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

إليك وصفة بسيطة لتحضير كيكة البرتقال العادية. يرجى مراعاة أن هذه إحدى الطرق الممكنة، ويمكنك تعديل المكونات والخطوات حسب تفضيلاتك الشخصية.

مكونات:

• 2 برتقال (للعصير والقشر)
• 4 بيض
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. قشّري البرتقالين واحتفظي بالقشر.
2. ضعي البرتقالين في خلاط طعام واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عصير البرتقال.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض وأضيفي السكر واخلطي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.
4. أضيفي زيت النباتي تدريجياً واستمري في الخفق.
5. أضيفي عصير البرتقال واستمري في الخلط.
6. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
7. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب بتدريج واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
8. قومي بإضافة قشر البرتقال المبشور إلى العجينة وامزجيها جيدا.
9. سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
10. ادهني صينية الخبز بالزيت ورشيها بالطحين لتجنب الالتصاق.
11. صبّي العجينة في الصينية واخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى تخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.
12. اسمحي للكيكة بالبرد قليلاً في الصينية ثم انقليها إلى رف التبريد.
13. قدمي الكيكة وزينيها حسب الرغبة، مثل رشة سكر بودرة أو شرائح من البرتقال.

تمتعي بتحضير وتناول كيكة البرتقال اللذيذة!