تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل الديك الرومي المحشي بالأرز بالخطوات

إليك وصفة لعمل الديك الرومي المحشي بالأرز. يمكنك تحضير هذا الطبق اللذيذ باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • ديك رومي كامل (حسب الحجم المرغوب)
  • 2 كوب أرز
  • 4 كوب ماء
  • 1/2 كوب زبيب
  • 1/2 كوب صنوبر
  • 1/2 كوب فستق محمص ومفروم
  • 1/2 كوب زبدة
  • بهارات مشكلة (ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة)
  • عصير ليمونتين
  • أوراق الغار
  • حبة ليمون مقطعة إلى أرباع

لتتبيل الديك الرومي:

  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الخطوات:

  1. تحضير الأرز:
    • قم بغسل الأرز جيداً واتركه في الماء لمدة نصف ساعة، ثم صفيه.
    • في قدر، ضع الزبدة وحمص الأرز لبضع دقائق.
  2. تحضير التتبيلة:
    • في وعاء، قم بخلط مكونات التتبيلة (الكمون، البابريكا، الكركم، الملح، والفلفل الأسود).
    • قم بفرك الديك الرومي من الداخل والخارج بالتتبيلة.
  3. حشو الديك الرومي:
    • ضع الأرز في وعاء، وأضف إليه الزبيب، الصنوبر، والفستق.
    • قم بتبليغ الأرز بالتوابل وعصير الليمون.
    • حشو الديك الرومي بهذا الخليط.
  4. شواء الديك الرومي:
    • قم بخياطة البطن بإبرة طهي مع ترك فتحة صغيرة للهواء.
    • ادهن سطح الديك بالزبدة ورش البهارات.
    • ضع ورق الغار وقطع الليمون حول الديك.
    • سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع الديك في الفرن لمدة تتراوح بين 2.5 إلى 3 ساعات أو حتى يصبح لونه ذهبي ويصبح لحمه ناعماً.
  5. تقديم الطبق:
    • قدم الديك الرومي على طبق التقديم، ويمكن تزيينه بالفستق والصنوبر.
    • قدم الأرز المحشو إلى جانب الديك.

تمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ وشاركه مع عائلتك وأصدقائك في الأوقات الخاصة مثل عيد الفطر أو المناسبات الخاصة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *