طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة

إليك وصفة بسيطة لعمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة:

المكونات:

• 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومُقطعة إلى مكعبات
• 250 غرام لحمة مفرومة (لحم بقري أو لحم دجاج أو مزيج من اللحوم)
• 1 بصلة متوسطة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 كوب حليب
• 2-3 ملاعق كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• جبن موزاريلا (اختياري) للتزيين

طريقة التحضير:

1. طهي البطاطس:
   • قم بسلق مكعبات البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية.
   • اصفي الماء واتركي البطاطس جانبًا.
2. تحضير الحشوة:
   • في مقلاة، قم بتسخين الزبدة ثم أضف البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان ذهبيين.
   • أضف اللحمة المفرومة واستمر في الطهي حتى ينضج.
   • نكّه بالملح والفلفل حسب الذوق.
3. تحضير البطاطس المهروسة:
   • قم بتهريس البطاطس المسلوقة بمهراز البطاطس أو باستخدام اليد.
   • أضف الحليب والزبدة وقلبي المزيج حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
4. تكوين الطبق:
   • في صينية فرن، ضعي طبقة من البطاطس المهروسة في قاع الصينية.
   • ثم ضعي طبقة من الحشوة (اللحمة المفرومة).
   • كرري الطبقات حتى الانتهاء، واحرصي على أن تكون الطبقة العلوية من البطاطس.
5. الختم والخبز:
   • إذا كنت تفضلين، قدّمي الجبن الموزاريلا على الطبقة العلوية.
   • قم بوضع الصينية في فرن مُسخن مُسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجبة ذهبية اللون.
6. تقديم الوجبة:
   • قدمي البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة ساخنة، وبالهناء والشفاء.