حليب الصويا هو نوع من أنواع حليب النباتات ويتم إنتاجه من فصيلة الصويا. يُستخلص حليب الصويا من فول الصويا الذي يتم طحنه وفصل المكونات المختلفة. إليك بعض المعلومات حول حليب الصويا:
- بديل لحليب الحيوانات:
- حليب الصويا يُعتبر بديلًا شائعًا لحليب الألبان الحيوانية، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حساسية للألبان أو الذين يتبنون نمط حياة نباتي.
- غني بالبروتين:
- حليب الصويا غني بالبروتين، وهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
- مصدر جيد للكالسيوم:
- بعض أنواع حليب الصويا المُعدَّل لها قد تحتوي على كميات مضافة من الكالسيوم والفيتامينات الأخرى، مما يجعلها خيارًا جيدًا لتعويض الفقدان الناتج عن عدم تناول الألبان.
- مناسب للنباتيين:
- حليب الصويا مناسب للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًّا خاليًّا من المكونات الحيوانية.
- مستخدم في تحضير الأطعمة:
- يمكن استخدام حليب الصويا في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك الحبوب المصنوعة من حليب الصويا والعصائر والحلويات.
من المهم أن يكون حليب الصويا جزءًا من تنظيم غذائك اليومي، ويُفضل دائمًا قراءة المكونات على العبوة لضمان أن المنتج لا يحتوي على مكونات قد تكون غير مرغوبة.