القهوة الخضراء هي حبوب القهوة التي لم تتم تحميصها بعد، وتحتوي على نسبة عالية من مركب الحمض الكلوروجينيك. يُعتقد أن هذا المركب له تأثيرات إيجابية على فقدان الوزن، ولكن هناك حاجة للمزيد من الأبحاث لتأكيد هذا الأمر.
بعض المدعين يشير إلى أن فوائد القهوة الخضراء للتخسيس تشمل:
- تحفيز الأيض: يُزعم أن مركبات الحمض الكلوروجينيك في القهوة الخضراء يمكن أن تحفز الأيض وتساعد في حرق الدهون.
- تقليل امتصاص الجلوكوز: يُقال أن الحمض الكلوروجينيك يمكن أن يساعد في تقليل امتصاص الجلوكوز في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تقليل مستويات السكر في الدم.
- زيادة حرق الدهون: يُعتقد أن القهوة الخضراء يمكن أن تزيد من عملية حرق الدهون في الجسم.
مع ذلك، يجب مراعاة أن الأدلة على فعالية القهوة الخضراء في تحقيق فقدان الوزن ليست قوية بما يكفي، وأن استخدامها يجب أن يتم بحذر. يُفضل دائمًا استشارة الطبيب قبل بدء أي نظام غذائي أو تكميل غذائي جديد للتحقق من مدى ملاءمته لحالتك الصحية الفردية.